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大根の梅肉&わかめあえ

久しぶりのブログ更新です。。。

今日は、タッパーだけで作れる一品です。


用意するもの

大根・・・3cm
梅干・・・2~3個(お好みで増減してください)
ワカメ混ぜご飯の素・・・適量
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まずは大根を、適当に千切りします

CA3H0023.jpg
こんな感じ

これにペースト状にした梅肉と混ぜご飯の素をタッパーにいれて・・・。
しぇーーーぃく!!

全体に混ざったら大根の水分でワカメがふやけるまで待てば、

CA3H0025.jpg
完成



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[ 2011/03/03 20:20 ] 料理 | TB(0) | CM(2)

モダン焼き(うどん)

今日は晩御飯に、モダン焼きを作ってみました。
モダン焼きって何?って人のために、簡単にいえばお好み焼きそばのせ、的なヤツです。
今回はうどんで作ります


-材料-


生地
卵(L)     一個
水       120cc
お好み焼き粉
(市販の物)  100g



ゆでうどん   一玉


まずは生地を混ぜます。
さらにフライパンで焼きうどんを作ります。
うどんは炒める前に三等分くらいにしておくと食べやすいです。
キャベツとかモヤシとか好きな具材をぶち込んでください。
普通に作るとからくなるので薄めの味付けがいいかと・・・

うどんが出来たら生地を焼いていきます。
さっき作った生地の半分くらいをクレープを作るみたいな感じでフライパンに薄く延ばし、
その上にうどんを乗せます。

生地に火が通ったら、生地の残りをうどんの上にかけ、ひっくり返してさらに焼きます。

中まで火が通ったら・・・

完成!

ソース、あおのり、花がつおなど乗せて、
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いただきまーす。
[ 2011/01/07 21:31 ] 料理 | TB(0) | CM(0)

謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。

いつものお正月はお雑煮を食べるくらいなんですが、今年は・・・





おせち買っちゃった(゚∀゚)

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一人暮らしなのに・・・

正月はおせちだけで乗り切れそうです。。

[ 2011/01/01 07:31 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

酒粕入り食パン

先日、酒粕を大量に入手したんで、なにを作るか考えたのですが、

粕汁以外のレシピが思い付かない…

で、パンと酒粕をコラボしてみました!!

ホームベーカリーに、材料を入れるだけです。



小麦粉は、ふだん500g使用するのですが、そのうちの50gくらいを酒粕にすればいいかと思ったのですが…

ここで問題が発生です。

小麦粉が、400gしかない!!

しかし、私これくらいのことでは慌てません。酒粕を100gに増量すればいいじゃない。

酒粕に含まれる水分を考慮して、気持ちだけ入れる水をへらし、ホームベーカリースイッチオーーン!!

で完成です。が、いつもとなにかおかしい、あんまり膨らまないんです…。
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普通に作った時の8割くらい?しかありません。

たぶん酒粕を入れすぎたんで、グルテンの量が足りなかったんでしょう。

しかも、、

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焦げちゃいました・・・。画像ではわかりづらいですけど。

でも、酒粕のあま~い香りがほんのりと、、

おいしかったです。

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[ 2010/12/20 21:05 ] 料理 | TB(0) | CM(0)

トラックバックテーマ 第1105回「酔ったらどうなる?」

基本的にテンションが高くなりますね~。

寒くなると、外に出た瞬間に寒さでキュウってなって一気に酔いが回って…

記憶が飛ぶ事が多々あります。。
[ 2010/12/17 18:28 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)







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